Popis
Dvojkomorová elektrická fritéza s vypúštacími kohútikmi a kapacitou 2x16L, YATO.
S touto profesionálnou fritézou od spoločnosti YATO bude pre vás vyprážanie veľmi ľahké a jednoduché. Má všestranné využitie v každej gastro prevádzke, reštaurácii, kuchyni, bufete alebo stánkoch rýchleho občerstvenia. Je určená na vyprážanie:
-
- hranoliek
- mäsa
- rýb
- zeleniny
Každá z fritovacích nádob má maximálnu kapacitu 16L. Naproti tomu minimálna hladina oleja je 9L a maximálna hladina je 12L. Potrebnú hladinu oleja si môžete bez problémov odkontrolovať na bočných ryskách MIN a MAX.
Dva ohrievače, každý s výkonom 5,0 kW, sú riadené termostatom umiestneným na ovládacom paneli. Je možné nastaviť prevádzkovú teplotu v rozmedzí 60 ~ 200 ° C. Inštalované bezpečnostné vypínače odolné proti striekajúcej vode umožňujú vypnúť zariadenie bez odpojenia napájacieho kábla zo siete. Okrem toho má ovládací panel ochranný kryt vyrobený z veľmi odolného polykarbonátu, ktorý chráni panel pred rozstrekovaním oleja počas fritovania. Teleso fritézy vyrobené z nerezovej ocele, vďaka tomu je udržiavanie čistoty fritézy oveľa jednoduchšie
Obzvlášť užitočnou vlastnosťou fritézy YATO je aplikácia takzvanej „studenej zóny“, teda uvoľnenia medzi ohrievačom a dnom nádrže. Táto funkcia využíva jav, že teplo generované ohrievačom stúpa nahor pri zohrievaní oleja. Avšak pod ohrievačom je teplota oleja nižšia. Obal a veko, ktoré sú súčasťou fritézy, sú vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Vďaka tomu sa fritéza rýchlo čistí a udržiava čistá. Zvyšky z jedál, ktoré vypadnú z fritovacieho koša alebo klesajú na dno fritézy, sa zhromažďujú v studenej zóne na dne fritézy a tým nedochádza k ich spaľovaniu. Olej si tak zachová svoju prirodzenú chuť.
Fritéza YATO má kvaltine spracované koše, každý s rozmerom 240x220x120 mm s plastovou teplovzdornou rukoväťou. . Na druhej strane špeciálne háky umožňujú zavesenie košov priamo nad nádržou, čím sa minimalizuje riziko postriekania oleja na pracovnom povrchu.
Napätie: 380 ~ 400V ~ 50Hz,
Rozmery: 550x730x400mm
Hmotnosť: 18 kg
Kód: YG-04634
Výrobca: YATO
