Popis
Nízky hrniec s pokrievkou 11,2 L | model: YG-00055
Nízky hrniec s pokrievkou 11,2 L | YG-00055 je profesionálny hrniec na dusenie s vekom, 36×11 cm a kapacitou 11,2 litra.
Hrnček YATO Professional Kitchen Equipment je určený pre profesionálne použitie v gastronomickom priemysle. Je ideálny na prípravu všetkých druhov dusených jedál.
Je vyrobený z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele 21/0, špeciálne vyvinutej pre použitie v gastronómii. Najdôležitejšou výhodou panvíc vyrobených z tohto typu ocele je vedenie tepla až o 30% väčšie ako štandardné panvice vyrobené z ocele 304. Vyznačujú sa tiež zvýšenou odolnosťou voči mechanickému poškodeniu a pôsobeniu organických kyselín a detergentov. Preto sú vhodné do umývačky riadu a odolné voči intenzívnemu praniu.
Dôležité je, že hrnce sú vyrobené z ocele 21/0 a neobsahujú mangán a nikel škodlivé pre ľudské zdravie.
Špeciálna konštrukcia spodnej časti kapsuly rozdeľuje teplo rovnomerne po celom spodnom povrchu, čo zvyšuje stupeň využitia tepla a účinnosť varenia. To sa priamo premieta do ich kvality a pohodlia práce šéfkuchára. Toto riešenie tiež znižuje riziko popálenia potravín.
Feromagnetická vložka v spodnej časti umožňuje použitie panvíc YATO na akomkoľvek type sporáka, ako napríklad:
– elektrické
– indukcia
– plyn
– keramika
Strany hrnca a veka sú vyrobené z hrubej ocele, ktorá udržuje teplotu dlhšiu ako štandardné oceľové nádoby 304.
Nádoby YATO majú výnimočne masívne a neohrievajúce, pevne uchytené rukoväte. To zaručuje bezpečnosť a dlhodobú životnosť.
Technické parametre:
- Kapacita [l]: 11.2
- Priemer [mm]: 360
- Výška [mm]: 110
- Hrúbka steny [mm]: 1,0
- Hrúbka dna [mm]: 5.8
- Materiál: nerezová oceľ 21/0
