Mixéry

Profesinálne mixéry do baru, kuchyne alebo aj pre domáce použitie.
Mixér je elektrický kuchynský prístroj, ktorý slúži na mixovanie potravín. Používa sa na tvorbe pyré z ovocia, zeleniny, šľahanie a mixovanie potravín a tekutín, miesenie cesta či drvenie ľadu. Skladá sa z nerezových sekacích nožov alebo šľahacej metly, ktorú poháňa elektrický motor.
Mixéry sa rozlišujú podľa konštrukcie, účelu, objemu nádoby, výkonu prístroja a počtu rýchlosťou. Mixér v roku 1922 vynašiel Stephen Poplawski.

• Tyčové mixéry slúži k sekanie, šľahanie, drvenie ľadu a miešanie potravín. Prístroj je vybavený nožmi k sekanie, často je k nemu priložená výmenná šľahacia metla a vhodná nádoba.
• Ručné mixéry (tiež šľahače) slúži predovšetkým na šľahanie, sú vybavené šľahacou metlou. Príslušenstvo môže obsahovať vhodnú nádobu a miesiace háky napríklad na prípravu ciest.
• Stolné mixéry sú určené na sekanie, prípravu koktejlu, šľahanie či miesenie.
• Mixéry na smoothie sú druh stolného mixéra. Sú určené pre prípravu nápojov z ovocia a zeleniny. Potraviny rozmixujú jemnejšie. Mixovaciu nádobu je možné odňať a použiť ako fľaša na pitie.
• Drviče a sekače slúžia na nasekanie cibule, byliniek či mäsa.