Popis
Elektrická fritéza 2x6L
S touto profesionálnou fritézou od spoločnosti YATO bude pre vás vyprážanie veľmi ľahké a jednoduché. Má všestranné využitie v každej gastro prevádzke, reštaurácii, kuchyni, bufete alebo stánkoch rýchleho občerstvenia. Je určená na vyprážanie:
-
- hranoliek
- mäsa
- rýb
- zeleniny
Každá z nádob fritézy má maximálnu kapacitu 10 litrov, čo Vám umožní pripravovať hlavné jedlo a prílohu súčasne. Na rozdiel od toho je minimálna hladina oleja 4L a maximálna 6L. Potrebnú hladinu oleja si môžete bez problémov odkontrolovať na bočných ryskách MIN a MAX.
Dva ohrievače, každý s výkonom 3,0 kW, sú ovládané termostatom umiestneným na ovládacom paneli, čím je možné nastaviť prevádzkovú teplotu v rozmedzí 60 ~ 200 ° C. Inštalované bezpečnostné vypínače odolné proti striekajúcej vode umožňujú vypnúť zariadenie bez odpojenia napájacieho kábla zo siete. Okrem toho má ovládací panel ochranný kryt vyrobený z veľmi odolného polykarbonátu, ktorý chráni panel pred rozstrekovaním oleja počas fritovania. Vďaka tomu je udržiavanie čistoty fritézy oveľa jednoduchšie.
Obzvlášť užitočnou vlastnosťou fritézy YATO je aplikácia takzvanej „studenej zóny“, teda uvoľnenia medzi ohrievačom a dnom nádrže. Táto funkcia využíva jav, že teplo generované ohrievačom stúpa nahor pri zohrievaní oleja. Avšak pod ohrievačom je teplota oleja nižšia. Obal a veko, ktoré sú súčasťou fritézy, sú vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Vďaka tomu sa fritéza rýchlo čistí a udržiava čistá. Zvyšky z jedál, ktoré vypadnú z fritovacieho koša alebo klesajú na dno fritézy, sa zhromažďujú v studenej zóne na dne fritézy a tým nedochádza k ich spaľovaniu. Olej si tak zachová svoju prirodzenú chuť.
Fritéza YATO má kvalitne spracované fritovacie koše, každý s rozmermi 215 x 195 x 95 mm, s plastovou teplovzdornou rukoväťou. Na druhej strane špeciálne háky umožňujú zavesenie košov priamo nad nádržou, čím sa minimalizuje riziko postriekania oleja na pracovnom povrchu.
Napätie: 230V ~ 50Hz,
Rozmery: 425x580x305 mm
Hmotnosť: 10,5kg
Kód: YG-04622
Výrobca: YATO
