Popis
Nerezová panvica 3,4 L | model: YG-00081
Nerezová panvica 3,4 L | YG-00081 je profesionálna panvica na omáčky, rozmery 24×7,5 cm a objemom 3,4 litra.
Kanvica SATO Profesionálne kuchynské zariadenie je určené pre profesionálne použitie v gastronomickom priemysle. Je ideálny na prípravu všetkých druhov omáčok.
Nerezová panvica 3,4 L | YG-00081 je vyrobená z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele 21/0, špeciálne vyvinutej pre použitie v gastronómii. Najdôležitejšou výhodou panvíc vyrobených z tohto typu ocele je vedenie tepla až o 30% väčšie ako štandardné panvice vyrobené z ocele 304. Vyznačujú sa tiež zvýšenou odolnosťou voči mechanickému poškodeniu a pôsobeniu organických kyselín a detergentov. Preto sú vhodné do umývačky riadu a odolné voči intenzívnemu praniu.
Dôležité je, že hrnce vyrobené z ocele 21/0 neobsahujú mangán a nikel škodlivé pre ľudské zdravie.
Špeciálna konštrukcia spodnej časti kapsuly rozdeľuje teplo rovnomerne po celom spodnom povrchu, čo zvyšuje stupeň využitia tepla a účinnosť varenia. To sa priamo premieta do ich kvality a pohodlia práce šéfkuchára. Toto riešenie tiež znižuje riziko popálenia potravín.
Feromagnetická vložka v spodnej časti umožňuje použitie panvíc YATO na akomkoľvek type sporáka, ako napríklad:
– elektrické
– indukcia
– plyn
– keramika
Bočné steny panvice a veka sú vyrobené z hrubej ocele, ktorá udržuje teplotu dlhšiu ako štandardný nerezový riad 304.
Panvice YATO majú extrémne pevné a neohrievajúce, pevne uchytené rukoväte. To zaručuje bezpečnosť a dlhodobú životnosť.
Technické parametre:
- Kapacita [l]: 3.4
- Priemer [mm]: 240
- Výška [mm]: 75
- Hrúbka steny [mm]: 0,8
- Hrúbka dna [mm]: 5.6
- Materiál: nerezová oceľ 21/0
