Popis
Stredný hrniec s pokrievkou 57,3 L | model: YG-00028
Stredný hrniec s pokrievkou 57,3 L | model: YG-00028 je profesionálny stredný hrniec s vekom, veľkosť 45×36 cm a nosnosťou 57,3.
Kanvica YATO Professional Kitchen Equipment je určená pre profesionálne použitie v gastronomickom priemysle. Je ideálny na prípravu všetkých druhov jedál.
Je vyrobený z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele 21/0, špeciálne vyvinutej pre použitie v gastronómii. Najdôležitejšou výhodou hrncov vyrobených z tohto typu ocele je tepelná vodivosť až o 30% vyššia v porovnaní so štandardnými nádobami z ocele 304. Vyznačujú sa tiež zvýšenou odolnosťou voči mechanickému poškodeniu a pôsobeniu organických kyselín a detergentov. Preto sú vhodné do umývačky riadu a odolné voči intenzívnemu praniu.
Dôležité je, že hrnce vyrobené z ocele typu 21/0 neobsahujú škodlivé pre ľudské zdravie mangán a nikel.
Špeciálna konštrukcia spodnej časti kapsuly rozdeľuje teplo rovnomerne po celom spodnom povrchu, čo zvyšuje stupeň využitia tepla a účinnosť varenia. To sa priamo premieta do ich kvality a pohodlia práce šéfkuchára. Toto riešenie tiež znižuje riziko popálenia potravín.
Vložka feromagnetická v spodnej časti umožňuje použitie hrncov YATO na akýkoľvek typ sporáka, ako napríklad:
– elektrické
– indukcia
– plyn
– keramika
Strany hrnca a veka sú vyrobené z hrubej ocele, ktorá udržuje teplotu dlhšiu ako štandardné oceľové nádoby 304.
Nádoby YATO majú výnimočne masívne a neohrievajúce, pevne uchytené rukoväte. To zaručuje bezpečnosť a dlhodobú životnosť.
Technické parametre:
- Kapacita [l]: 57,3
- Priemer [mm]: 450
- Výška [mm]: 360
- Hrúbka steny [mm]: 1,2
- Hrúbka dna [mm]: 6.2
- Materiál: nerezová oceľ 21/0
